Wentelteefjes met kaneelsuiker

Mijn moeder maakte vroeger, in de middagpauze, regelmatig wentelteefjes met kaneelsuiker voor ons. Heerlijk! Tegenwoordig maak ik ze voor mijn dochter en die is er al net zo gek op. Snel en simpel, ik hou ervan. Je maakt ze bij voorkeur met oud brood, dat je dan dus niet hoeft weg te gooien, of aan de eendjes te voeren.

Recept voor 4 wentelteefjes

4 sneetjes brood (liefst oud brood, vers brood neemt veel vocht op en scheurt dan makkelijker)

1 ei

200ml melk

snufje kaneel

kaneelsuiker (ik gebruik de kant en klare kaneelsuiker van Van Gilse)

boter of margarine om in te bakken

Bereiding Wentelteefjes

Klop het ei los in een diep bord

Voeg de melk toe en klop het goed door elkaar

Doe er een snuf kaneel doorheen en klop nog een keer door

Leg een snee brood in het mengsel, keer om zodat de andere kant ook het mengsel opneemt

Laat de boter smelten in de koekenpan en bak de snee brood aan twee kanten goudbruin

Doe op een bord, snij in stukken en strooi er nog wat kaneelsuiker overheen

Eet smakelijk!

Hebben jullie ook een gerecht met jeugdherinneringen?

Deze posts zijn ook leuk:

Spelt brood met olijven uit de alles-in-1 siliconen broodvorm Krabsalade met krab en surimi. Heerlijk bij de BBQ Pastasalade met tonijn Bananen pannenkoekjes